PRAYA – Pullman Lombok Merujani Mandalika Beach Resort yang berada di Kawasan Ekonomi Khusus (KEK) Mandalika menyiapkan menu baru dimsum chenise untuk meningkatkan pelayanan kepada para wisatawan yang datang berkunjung. Setidaknya ada 21 hingga 30 jenis dimsum yang siapkan untuk para pengunjung.
General Manager (GM) Pullman Lombok Merujani Mandalika Beach Resort Budi Wahjono menyampaikan seperti komitmen sebelumnya bahwa mereka selalu ada menu terbaru untuk tetap meningkatkan kepuasan pelanggan. Di satu sisi, ia melihat selama ini belum ada menu Dimsum yang outentik. “Makanya kami berani menghadirkan menu Dimsum yang benar-benar outentik dan kami mendatangkan dimsum cap khusus untuk dimsum ini agar benar-benar bisa memproduksi dimsum yang outentik,” ungkap Budi Wahjono saat ditemui dalam sesi food tasting eksklusif untuk memperkenalkan menu dimsum terbaru dari Pullman Lombok Merujani Mandalika Beach Resort, Selasa (17/6).
Menu dimsum chenise di antaranya chiken siomay, chiken kuotie, chiken feet, prawn dan salted egg lomakai, prawn dan brocoli dumpling, prawn dan tafu siomay, prawn dan fish hakaw, red bean Bun (Bakpao), chiken char siu Bun (Bakpao). Kemudian prawn wanton, Chiken spring roll, chiken dan prawn golden bag, chiken dan prawn ekado, chiken dan prawn tofu skil roll, lotus seed sesame ball (onde-onde), salted egg sesame ball (onde-onde). “Hari ini kita perkenalkan menu-menu itu, totalnya ada sekitar 21-30an. Ada juga chiken char siu porridge, fish porridge, chiken porridge, salted egg porridge dan gulilingao herbal puding. Dalam menu dimsum chenise ini kami datangkan chef khusus untuk menghadirkan dimsum yang benar-benar otentik,” katanya.
Pihaknya menyampaikan bahwa jika mau makan dimsum bisa di Pullman Lombok. Rencana pada awal Juli mulai resmi dibuka di are Restoran Segara. Dimsum chinese yang disiapkan ini sesuai dengan selera lidah wisatawan Asia maupun eropa dan konsep lokasi untuk menyantap menu dimsum chenise ini akan ditata, sehingga pengunjung bisa makan sambil menikmati keindahan alam di Mandalika dengan suasana indah serta dekorasi khusus. “Lokasi penyajian menu dimsum ini juga khusus di area restoran Segara, dengan ornamen dan dekorasi khas chienes,” tutupnya. (met)
